Казаны высокого качества по приятным ценам в нашем Интернет-магазине в Ростове на Дону
Народы Центральной Азии и Востока уже несколько столетий для приготовления различных блюд исконно используют казаны из чугуна. За счет толстых и прочных стенок посуда долго служит, позволяя готовить вкусную, ароматную и полезную пищу для больших семейств. Традиции чтятся до сих пор. А толстостенный казан для плова совершенно не теряет своей актуальности. Напротив, сейчас появляется все больше желающих приобрести эту универсальную посуду. Используя узбекский казан для плова, можно приготовить целую россыпь традиционных азиатских блюд, а также опробовать авторские рецепты или поэкспериментировать на собственной кухне с новыми вкусами, специями и приправами.
Благодаря прямому сотрудничеству с лучшими производителями, мы предлагаем чугунные казаны отличного качества по адекватным ценам в Ростове на Дону.
Почему для плова традиционно используют чугунные казаны
Плов – это не единственное, но самое популярное блюдо среднеазиатской кухни. Многие удивляются, почему у них не получается приготовить его так же вкусно, со столь насыщенным ароматом и буквально тающим во рту нежным мясом. Большую роль играет посуда, применяемая для приготовления плова. В обычной кастрюле или сковороде добиться такого же результата невозможно. Причин несколько:
- традиционный толстостенный казан имеет особую полусферическую форму;
- дно обычно округлое;
- толщина чугуна везде одинаковая.
За счет этого узбекский казан для плова может прогреваться равномерно. В нем блюдо томится, постепенно, наращивая температуру, и доводя до готовности каждый компонент одновременно. Не нужно стоять над плитой и постоянно перемешивать. Дайте казану все сделать самостоятельно. От медленного томления раскрывается вкус и аромат блюда, ощущаются скрытые нотки приправ и специй.
Также толстостенный казан для плова создает натуральное и безопасное антипригарное покрытие. Весь секрет в пористой структуре чугуна. В этих микропорах скапливается жир от мяса, либо растительного масла. Формируется тонкая пленка, не позволяющая пище пригорать.
Дополнительные преимущества
Покупая классический узбекский казан для плова, вы смело можете рассчитывать на следующие преимущества:
- срок службы практически вечный;
- для ухода используются только обычные губки, моющие средства и растительное масло;
- чугун не деформируется и не боится механических повреждений;
- низкая теплопроводность способствует медленному приготовлению, раскрывая вкусы и долго сохраняя пищу теплой;
- экологичность и безопасность материала, применяемого для изготовления чугунного казана.
Простые правила выбора
Прежде чем купить и начать использовать толстостенный казан для плова, обратите внимание на несколько правил выбора:
- для плиты выбирайте чугунную посуду с плоским дном;
- на открытом огне лучше готовить в казане со сферическим дном;
- на маленькую семью достаточно объема 6-8 литров;
- на большую компанию берите казан на 16-22 литра.
Почему стоит обратиться к нам
Есть несколько причин купить казан именно в нашем интернет-магазине:
- удобная доставка по Ростову на Дону и области и в другие регионы РФ;
- наличие пунктов выдачи для самовывоза;
- помощь профессиональных консультантов при выборе посуды и аксессуаров;
- возможность заказать печь вместе с казаном, и значительно сэкономить при этом.